野菜の下ごしらえをします。耐熱容器に★の材料を適当な大きさに切って入れ、レンジで３～５分加熱する。（じゃがいもが柔らかくなるくらい。）これらは、荒熱を取っておく。オーブンを２００℃に予熱しておく。型に紙をしいておく。

ボウルに薄力粉・コーンスターチ・BP・砂糖・塩を入れ、泡だて器でよく混ぜる。（ふるう代わりです）

溶き卵・サラダ油・牛乳・マヨネーズをそれぞれ少しずつ加え、泡だて器で軽く混ぜる。（生地はかなり緩めです）

冷ましておいた、★の野菜類を３に混ぜ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。混ざったら、型に流し入れ、２００℃のオーブンで20～30分焼く。