カレーライス。黒糖チョコレート入り
コジカとコアラ @cook_40057389
日曜料理。今日は鍋なのでカレーは食べれません。明日の仕上がりに期待のカレーライス。
このレシピの生い立ち
我が家の食糧庫に保管されていた富良野産玉ねぎ・秋に収穫した我が家産のにんじんを発見して暇だった日曜日の午後せっせと作りました。
カレーライス。黒糖チョコレート入り
日曜料理。今日は鍋なのでカレーは食べれません。明日の仕上がりに期待のカレーライス。
このレシピの生い立ち
我が家の食糧庫に保管されていた富良野産玉ねぎ・秋に収穫した我が家産のにんじんを発見して暇だった日曜日の午後せっせと作りました。
作り方
- 1
普通にカレーを作る。
市販のルーにスパイスを色々と入れる。ガラムマサラ、シナモン、ターメリック、ウコン、トマトジュース - 2
ルーが仕上がってきたら黒糖チョコレートを5枚鍋に入れる。
ヌチマースを少量追加で入れる - 3
3時間程煮込んで味見をしてから出来あがったルーを車庫の中で一晩寝かせる。
- 4
鶏肉を2枚におろして、塩コショウをふり6時間程寝かせる。
食べる食前にオリーブオイルでソテーにする。 -
コツ・ポイント
ルーを完成させた後、気温3度の車庫に一晩保存。
翌日にチキンソテーを焼き、ご飯に別盛り。
ゆで卵をスライスしてトッピング。
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市販のルーはひとかけらだけ＊カレーライス 市販のルーはひとかけらだけ＊カレーライス
いろいろ試行錯誤して、やっと満足できる仕上がりになりました。カレーの王子様くらい甘口のカレーライスです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584164
