くっつかない卵炒り豆腐
ヒメリンゴ @cook_40034597
パッと作れる、超スピード料理です！この作り方だと卵がふわっとおいしく仕上がります♪ご飯に合いますよ～（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
チャーハンを作るとき、卵の上にご飯をのせて炒めると全然くっつかないので、炒り豆腐もチャーハンの作り方でやってみたらくっつかずにできました＾＾
くっつかない卵炒り豆腐
パッと作れる、超スピード料理です！この作り方だと卵がふわっとおいしく仕上がります♪ご飯に合いますよ～（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
チャーハンを作るとき、卵の上にご飯をのせて炒めると全然くっつかないので、炒り豆腐もチャーハンの作り方でやってみたらくっつかずにできました＾＾
作り方
- 1
材料を全部用意しておく。
- 2
熱したフライパンにやや多めの油をしき、溶き卵をジャッと広げる。すぐに、卵の上に豆腐を切らずにそのままデンと置き、木ベラで卵を切るようにして豆腐を崩しながら炒める。
- 3
全体がアツアツになったらいったん火を止め、めんつゆを回し入れる。再び火にかけて、ジューっと煮立ってきたらお皿に盛り付け、小口葱をたっぷり散らしてできあがり！
コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でも好きなほうで作ってくださいね。ちなみに写真のは木綿豆腐です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584559
