あわびご飯
かもみーるまま @cook_40028016
活あわびで、ごちそうご飯！！
このレシピの生い立ち
漁家の主婦の友人に教えてもらいました。
お正月に作って、家族には大好評でしたが、材料が材料だけに、いつまた作れるかわからないので、忘れないためにレシピに残しておきます。
あわびご飯
活あわびで、ごちそうご飯！！
このレシピの生い立ち
漁家の主婦の友人に教えてもらいました。
お正月に作って、家族には大好評でしたが、材料が材料だけに、いつまた作れるかわからないので、忘れないためにレシピに残しておきます。
作り方
- 1
あわびは貝からはずして、３ｍｍ厚くらいに薄切りにし、ボウルに入れ醤油とみりんをかけて、混ぜておく。
- 2
米は洗ってザルにあけ、１５分位おく
- 3
炊飯釜に入れて、１のあわびの漬け汁を入れて通常通りの水加減をする。
塩・めんつゆを少し入れる。 - 4
あわびもいれて、スイッチオン！！
炊けたらほぐして出来上がり＾＾
コツ・ポイント
あわびは、活あわびが一番です！！
塩は一つまみ、めんつゆはちょびっとかくし味程度に加えます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17585027
