パスタのお湯を沸かしながら、ベーコンをカット、ニンニクを半分みじん切り、残り半分をすりおろします。

パスタを茹で上げたら、フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れます(火をかけないで下さい)

弱火でニンニクと鷹の爪にゆっくり火を通します。ベーコンを投入して火を中火にします(鷹の爪が焦げないように注意して下さい)

ベーコンに少し焼き色が付いたらパスタを入れ、軽く岩塩をふり味を整えます。岩塩がなければ普通の塩で大丈夫です。

全体的に混ぜ合わせたら、皿に盛ってブラックペッパーをお好みでふりかけて出来上がりです。