モッツァレラと生ハムのミルフィーユ
しおとこしょう @cook_40037948
簡単! おいしい! 喜ばれる! おつまみやオードブルには欠かせない一品です♫
このレシピの生い立ち
よくレストランで見かけるチーズを生ハムで巻いたものを家で作りたかったので! 種類はどんなものでも好きなのですがモッツァレラチーズとパンチェッタの組み合わせが食感・味ともにお気に入りです♪
モッツァレラと生ハムのミルフィーユ
簡単! おいしい! 喜ばれる! おつまみやオードブルには欠かせない一品です♫
このレシピの生い立ち
よくレストランで見かけるチーズを生ハムで巻いたものを家で作りたかったので! 種類はどんなものでも好きなのですがモッツァレラチーズとパンチェッタの組み合わせが食感・味ともにお気に入りです♪
作り方
- 1
薄く(3mm) スライスしたモッツァレラチーズと生ハムを交互に重ねる．
- 2
両端を切り落としてから適当な幅(3cm位) にカットし皿に盛る．
- 3
オリーブオイルをたっぷりまわしかけ，ブラックペッパーをふりかける．
- 4
ブラックペッパーは粒を包丁などで潰しただけなど，極粗挽きでも良いです．
コツ・ポイント
モッツァレラと生ハムを一枚重ねるごとに上から押し固め，最後は手のひらに包んで整形しながら強く押し固めてからよく切れるナイフでカットすること，オリーブオイル(おいしいもの) とブラックペッパー(粗挽き) はたっぷりかけること，がポイントです．
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