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温泉卵のとんぶり添え
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温泉卵のとんぶり添え-レシピのメイン写真

温泉卵のとんぶり添え

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

居酒屋の突き出しのような一品。とんぶりとは、箒草の実で、秋田県の特産品です。
このレシピの生い立ち
ひらめいたレシピ。思った以上に美味しかったので、記録として残したかった。

居酒屋の突き出しのような一品。とんぶりとは、箒草の実で、秋田県の特産品です。
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温泉卵のとんぶり添え

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

居酒屋の突き出しのような一品。とんぶりとは、箒草の実で、秋田県の特産品です。
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材料

5人分
  • 卵 5個
  • とんぶり 1袋(100g)
  • おろし生姜 少々
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    温泉卵を作る。1ℓのお湯を沸かし、沸騰したら200mlの水を入れ、冷蔵庫から出したての卵を入れ、蓋をして20分放置。

  2. 2

    20分経過したら、冷水にさらして人肌まで冷ます。

  3. 3

    器に温泉卵を入れ、とんぶりを添え、おろし生姜を乗せる。好みに応じて醤油をかけていただく。

コツ・ポイント

醤油でも、だし醤油でも、好みの加減で。スプーンを添えると食べやすい。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2010/02/03 12:28に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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卵

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