明宝ハムのれんこんステーキ
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
岐阜県の特産品で作る家庭料理です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
本レシピは、ぎふ農業委員会女性ネットワーク事務局によって考案されました。
明宝ハムのれんこんステーキ
岐阜県の特産品で作る家庭料理です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
本レシピは、ぎふ農業委員会女性ネットワーク事務局によって考案されました。
作り方
- 1
ソーセージを７～８ミリくらいの厚さで８枚輪切りにする。
-
- 2
れんこんの皮をむき、４～５ミリくらいの厚さで８枚輪切りにする。
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- 3
ソーセージの両面に小麦粉をまぶし片面にれんこんを合わせ溶いた卵をくぐらせて、れんこんの反対側にわさびふりかけをつける。
-
- 4
れんこんを下にして焦げ目が付くまで焼き、裏返して軽く焼く。
-
- 5
半分に切って、切り目が見えるように盛り付ける。
コツ・ポイント
焼くときは、れんこんの面から！
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254226
