しらたきの明太子あえ

ヌーシ
ヌーシ @cook_40037724

さっぱりしていてさめても美味しいので、作り置きができなにかと重宝する一品です♪
このレシピの生い立ち
よくお酒のつまみとして作ってきたものです。

しらたきの明太子あえ

さっぱりしていてさめても美味しいので、作り置きができなにかと重宝する一品です♪
このレシピの生い立ち
よくお酒のつまみとして作ってきたものです。

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材料

4人分
  1. しらたき 1袋(180g)
  2. 明太子 1本
  3. 青じそ 少々
  4. 大1

作り方

  1. 1

    しらたきは3~4分ゆでて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    明太子は袋から出して、ほぐしておく。

  3. 3

    鍋に油大1(分量外)を熱してしらたきを炒め、明太子と酒を加えて、ぱらぱらになるまで炒める。

  4. 4

    青じその千切りを飾る。

  5. 5

    2010・10・17話題入り♪お試し頂いた皆さんありがとうございました♪シンプルレシピですが今後とも宜しくお願いします♪

コツ・ポイント

3の工程の時、最後に火を強めて水気をとばすとパラッと仕上がります。

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ヌーシ
ヌーシ @cook_40037724
に公開
フランスでの生活を終えて、関西暮らしも経験し、今は関東の自宅に戻り、夫と2人暮らしです。2人の娘達(既婚)のいつかは役にたてればと、レシピをUPしています。時々、レシピの見直し等をしてますので、ご了承ください。
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