バター・卵を室温に戻す。クリームチーズを1cmの角切りにする。オーブンを180℃に予熱する。型に敷紙を敷く。

バターをほぐして砂糖を加え、白っぽくなるまで撹拌してしっかり空気を含ませる。

溶き卵を4～5回に分けて少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムべらで底の生地をすくっては表に返すようなイメージで切り混ぜる。

生地の1/3を別のボールに取り分け、2/3にクリームチーズを加えて全体に混ぜる。

1/3に抹茶を振るい入れて切り混ぜ、5に加えてざっとマーブル状に混ぜる。

型に流し入れてトントンと空気抜きして表面を均し、180℃のオーブンで約40分焼く。