ダブルとうふベーグル
まくのうち @cook_40034358
トーフミールを加えてパワーＵＰ！！
*:+゜・。*ヾ（●´∀｀●）ノ*。・゜+:*ﾜｧｨ♪
このレシピの生い立ち
鉄分カルシウムが豊富な凍り（高野）豆腐。
好き嫌いが多い息子に食べさせたくて、とうふベーグルにもコッソリ。。
ダブルとうふベーグル
トーフミールを加えてパワーＵＰ！！
*:+゜・。*ヾ（●´∀｀●）ノ*。・゜+:*ﾜｧｨ♪
このレシピの生い立ち
鉄分カルシウムが豊富な凍り（高野）豆腐。
好き嫌いが多い息子に食べさせたくて、とうふベーグルにもコッソリ。。
作り方
- 1
粉状の凍り（高野）豆腐です。
-
- 2
自分でも作れます
（ＩＤ17541818） -
- 3
豆腐は予め３０分くらい水きりしておきます。
- 4
ボウルに強力粉～塩までを入れて（イーストと塩は離す）チンした豆腐をイーストめがけて投入！捏ね始める。
- 5
自然に手から離れるようになるまで捏ねる（１０分くらい）
キレイに丸めて濡れ布巾を被せ、１０分休憩。 - 6
オーブン２００度に予熱開始。フライパンに蜂蜜を入れて湯を沸かす。
生地を等分してベーグルの形にする。 - 7
両面３０秒ずつ茹でたら、鉄板に並べて即オーブンへ！
１５～１７分焼いて出来上がり♪ - 8
(o´ω`o)ﾉ◎ 焼きたてを頂きま～す♪
-
コツ・ポイント
詳しくはＩＤ17817446を参考にして下さい。
今回はシンプルにゴマを入れましたがレーズンやチョコを入れても美味しいですよ♪
焼きたてが食べられない時はホイルに包んでトースターで温めるのがオススメ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17587503
