こんにゃくのさっぱりニンニク炒め
イエ呑みママ @cook_40035549
コンニャクを鶏がらだしとニンニクで炒めたヘルシーな一品です♪
結構バクバク食べれちゃいますよ～。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな酒の肴を作りたくて。
こんにゃくのさっぱりニンニク炒め
コンニャクを鶏がらだしとニンニクで炒めたヘルシーな一品です♪
結構バクバク食べれちゃいますよ～。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな酒の肴を作りたくて。
作り方
- 1
コンニャクは手でちぎって一口大にする。
- 2
沸騰したお湯にコンニャクを入れて2～3分茹でてから水を切っておく。
- 3
フライパンを熱して、水切りしたコンニャクを入れ、水分が飛ぶように乾煎りする。
- 4
コンニャクの水分が飛んだら一旦取り出し、フライパンに油をいれニンニクを香りが出るまで炒める。
- 5
4のフライパンにコンニャクを戻し、鶏がらスープと塩コショウで味付けする。
器に盛り、小口切りにした薬味をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
乾煎りすると、コンニャクに味がよく絡みますよ♪
荒引き胡椒をふってもおいしいです♪
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