★ﾚﾀｽ･魚ﾆｿ･ｷﾉｺのｸﾚｿﾙ炒め★
yanami @cook_40038886
ﾚﾀｽをたっぷり食べたい時に！！
ｸﾚｿﾙでﾁｬﾁｬｯと炒めちゃいました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ｻﾗﾀﾞにしようと思って用意していたﾚﾀｽが急遽不要になった為､
翌日有り合わせの炒め物に変身させる事にしました(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
ｴﾘﾝｷﾞ･椎茸はｽﾗｲｽ､しめじ･ｴﾉｷはほぐしておく｡
(えのきは長さを半分にしてもOK！) - 2
魚肉ｿｰｾｰｼﾞは長さを4等分･幅を2等分に切ってからｽﾗｲｽしておく｡
- 3
ﾚﾀｽは洗って食べやすい大きさにちぎり､水気をよく切っておく｡
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを引いて①･②を炒め､火が通ったらﾚﾀｽも加えてｻｯと炒める｡
- 5
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ･粗挽きｺｼｮｳ･顆粒ｺﾝｿﾒで調味したら出来上がり！！
- 6
“大葉”乗せver.ﾃﾞｽ♪
-
コツ・ポイント
ﾚﾀｽはあまり火を通し過ぎず、ｼｬｷｼｬｷ感を楽しめるようにした方が美味しいです！！
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