ふわっと手作りがんも
まみめろん @cook_40047021
あつあつをそのままでもおいしい＾＾
しょうゆやポン酢でもどうぞ♪
柔らかくて素朴ながんもです。＊。＊。
このレシピの生い立ち
おかずにお肉が多くなってしまうので、お豆腐を使ったおかずを増やしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はよく水切りしておきます。
ひじきは水で戻しておきます。
人参は千切りにします。 - 2
FPに大きめに切った豆腐・山芋・ちくわと●を全部入れ滑らかになるまで混ぜます。
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- 3
生地をボールに移し変えて、残りの具材人参・ひじき・ごま・青海苔を混ぜ合わせます。
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- 4
１７０℃できつね色になるまでゆっくりと揚げたら出来上がり♪ 生地がゆるいので、揚げるときは手でそ～っと入れてください。
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コツ・ポイント
FPがなくても、ちくわはみじん切りに、山芋はすりおろして混ぜればば大丈夫です。揚げるときに手でやりにくかったら、お玉でそ～っと入れて下さい。今回はちくわを入れましたが、はんぺんも合うと思います。具財は野菜やきのこなど何でもいいと思います＾＾
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