やみつき★鮭ふりかけ
ことことスープ @cook_40034971
私の母の味。ご飯がどんどん進みます！簡単、おいしい♪
結構保存もききます。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から母が作ってくれていたふりかけ。大好きで、これがあるとご飯をパクパク食べられます。塩サケは１００円くらいで売ってたりするので、気軽に作れます。
やみつき★鮭ふりかけ
私の母の味。ご飯がどんどん進みます！簡単、おいしい♪
結構保存もききます。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から母が作ってくれていたふりかけ。大好きで、これがあるとご飯をパクパク食べられます。塩サケは１００円くらいで売ってたりするので、気軽に作れます。
作り方
- 1
塩鮭（生鮭でも塩をふれば○）をグリルかオーブントースターでカリカリめに焼いて、骨をとりほぐす。
- 2
フライパンにゴマ油を敷き、中火で１を入れ酒（大１くらい）をふりかける。少ししたら中弱火にして、かつおぶし・ゴマを入れる。
- 3
しょうゆやめんつゆをほんの少しずつ、味を見ながら加えて炒り、水分が少なくなってきたらできあがり☆
コツ・ポイント
味はお好みで大丈夫だと思いますが、私はしょうゆ、めんつゆを小さじ１ほどずつ入れます。鮭の塩加減により、味を調節してくださいね。
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常備菜に。これだけでご飯がどんどん進みます。白いご飯の上にのせてもいいし、混ぜ込んで おにぎりにしてもOK。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588225
