ミートソースで作る麻婆豆腐
まごたろ @cook_40058050
ミートソース風味麻婆豆腐。
写真ではパスタの上に乗っけてますが、あらゆる食べ方が可能です。
このレシピの生い立ち
パスタのミートソースってミンチを使うんだから、これを応用して麻婆豆腐とかできないかなー？と思い立ち、早速やってみました。
ミートソースで作る麻婆豆腐
ミートソース風味麻婆豆腐。
写真ではパスタの上に乗っけてますが、あらゆる食べ方が可能です。
このレシピの生い立ち
パスタのミートソースってミンチを使うんだから、これを応用して麻婆豆腐とかできないかなー？と思い立ち、早速やってみました。
作り方
- 1
豆腐をさいの目切りで切っておき、ざるの中に入れて置いておく。
- 2
ピーマンは薄切りにしておき、しめじは根っこを取ってバラしておく。
- 3
フライパンに油を引いて、ミンチを炒める。ミンチの色が変わったら、ピーマンとしめじを入れてさらに炒める。
- 4
あらかた炒めたら、水200mlを入れて中火で煮込む。煮立ったら、ルーミックソース1袋とトマトジュース100mlを入れる。
- 5
豆腐を入れ、かき回しながら弱火で4～5分ほど煮込む。この間にタバスコ大さじ１を加えておく。塩こしょうで味を整えて完成。
-
- 6
＜食べ方その１＞
ミートソースみたいにパスタにかけて食べる事ができます。 -
- 7
＜食べ方その２＞
麻婆丼みたく、ご飯に乗せて食べる事もできます。 -
- 8
＜食べ方その３＞
茹でたマカロニと一緒に入れて、チーズを振りかけてオーブンで焼けば、グラタンにもなりますよ。 -
コツ・ポイント
・辛いものが嫌いな人は、タバスコを抜いてもOKです。
・食べ方としては、他にもご飯の上に麻婆豆腐を乗せて、チーズを上に乗せつつオーブンで焼けば、ドリアにもなりますよ。
似たレシピ
-
-
-
簡単イタリアン？！ミートソース麻婆豆腐★ 簡単イタリアン？！ミートソース麻婆豆腐★
なんでもっと早く出会わなかったのかと思うくらい、おいしくてびっくり★合挽の旨味が豆腐に合う！ミートソース余ったらぜひ♡♡
-
ミートソース缶で、イタリアン麻婆豆腐★★ ミートソース缶で、イタリアン麻婆豆腐★★
見た目はマーボー豆腐ですが、実はミートソース・・・。ミートソースは手作りでもいいですが、手抜きで市販品を使いました。こんな日もあっても良し～♪今日から旅行だし～♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588637
