黒砂糖と豆乳のベイクドチーズケーキ
りえ916 @cook_40057899
生クリームなし！ヘルシーで、あっさり優しいチーズケーキです！！
このレシピの生い立ち
久保さんの豆腐というお豆腐屋さんにある豆腐チーズケーキが好きで、あるもので作ってみました〜。分量や作り方はクリームチーズのパッケージにある分量を参考にしています。
黒砂糖と豆乳のベイクドチーズケーキ
生クリームなし！ヘルシーで、あっさり優しいチーズケーキです！！
このレシピの生い立ち
久保さんの豆腐というお豆腐屋さんにある豆腐チーズケーキが好きで、あるもので作ってみました〜。分量や作り方はクリームチーズのパッケージにある分量を参考にしています。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻しておく。１５ｃｍの丸型に紙を敷いておく。オーブンを１８０度で余熱開始。
- 2
ボウルにクリームチーズを入れヘラで練る。なめらかになったら黒砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
- 3
多少、黒砂糖の粒が残っていても気にせずに溶き卵を３回程分けて入れ、その都度混ぜてなじませる。
- 4
小さなボウルにバターを入れ、余熱中のオーブンに入れてバターを溶かしておく。
- 5
ふるった薄力粉、豆乳、ポッカレモンの順に入れその都度よく混ぜる。
- 6
溶かしバターを取り出し、熱いうちに加え混ぜる。型に流し込み１８０度で３５分焼く。
- 7
焼き上がったら、荒熱を取り、冷やしたら出来上がり〜！
コツ・ポイント
バターを長くオーブンに入れておくと、焦げるので注意！混ぜて焼くだけなので簡単です。
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