真たらのホイル蒸し
ゆいたろん @cook_40038932
切り身は、軽く洗って、ホイルで包んで、フライパンで蒸してすぐ出来ます。簡単ですよ★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからもらった「真たら」の切り身。どう調理してよいのか、子供にはどうしたら、食べてもらえるか、わからないまま、思いつきで、ホイルで蒸してみたら、おいしいと言われました（＾＾）
真たらのホイル蒸し
切り身は、軽く洗って、ホイルで包んで、フライパンで蒸してすぐ出来ます。簡単ですよ★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからもらった「真たら」の切り身。どう調理してよいのか、子供にはどうしたら、食べてもらえるか、わからないまま、思いつきで、ホイルで蒸してみたら、おいしいと言われました（＾＾）
作り方
- 1
真たらを軽く洗い、アルミホイルのうえに乗せる。
- 2
お好みで野菜を乗せて、アルミホイルの両脇を絞り、酒を（大１）加え、ホイルの口を閉じる。
- 3
１と２を繰り返し、４つ作る。
フライパンに３００mlの水をいれ、中火にし、４つのアルミを並べる。 - 4
ふたをして、中火で沸騰してきたら5分、水がなくなったら、弱火にし、さらに５分。
たらの身が白くなったら、できあがり！
コツ・ポイント
蒸しあがりはとーってもふっくらしていて、ジューシーです（＾＾）
お好みで、ポン酢や、おしょうゆをかけて、どうぞ！！
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