豚三枚肉と豚の茹で汁をいれるのが、旨みのポイント。これも 暑さに負けない「ぬちぐすい（命の薬）」な工夫でしょうか。。
このレシピの生い立ち
沖縄では、よくおにぎりや、定食のごはんとして食べられているごはんです。
じゅーしーの素も売られていますが、今回は家で作ってみました。