さっくり★全粒粉レーズンスコーン
ecaille @cook_40039216
全粒粉入りのさっくりスコーン。レーズンととっても合います。少なめのマーガリンでもさっくり仕上がります♫
このレシピの生い立ち
全粒粉の消費に色々レシピを考え中^^いつものスコーンに配合してみました。
さっくり★全粒粉レーズンスコーン
全粒粉入りのさっくりスコーン。レーズンととっても合います。少なめのマーガリンでもさっくり仕上がります♫
このレシピの生い立ち
全粒粉の消費に色々レシピを考え中^^いつものスコーンに配合してみました。
作り方
- 1
ズボラな私は洗い物を減らす為にビニール袋を使います。★の粉類を袋に入れてブンブン振ってよく混ぜ合わせます。袋破れに注意♥
- 2
次に冷えたマーガリンを適当に切って入れ、粉類と混ぜ合わせます。マーガリンと粉を合わせて手ですり潰すように。
- 3
ポロポロとバルメザンチーズの様になってきます。出来るだけ細かい粒に・・サラサラになったらヨーグルトとレーズンを入れます。
- 4
にぎにぎして混ぜ合わせ、様子を見ながら足りない様ならヨーグルトを足します。大体まとまったらまな板の上に生地を出します。
- 5
生地を伸ばし、パタンと本のように畳んでは伸ばし、を3～4回繰り返します。
- 6
お好みの型に成型し(厚さ1.5ｃｍくらいで)180℃に余熱したオーブンで15～20分焼いて出来上がり～(｡◠‿◠｡)
- 7
コツ・ポイント
ポイントは、粉とマーガリンを混ぜ合わせる際に細かくサラサラになる様にする事と、生地をあまり捏ねすぎないこと★ふくらみがイマイチになってしまいます。
冷めたらトースターであたためて焼きたてを召し上がれ♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589368
