ひじきの甘酢炒め
みいまな @cook_40034140
いつもの煮物でなく、さっぱりしたひじきもまたおいしい！
このレシピの生い立ち
ママ友が作ってくれたひじきのマリネみたいなのがおいしくて、自分流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻す。３０分程度たったら、ざるにあげて水気を切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、①のひじきとにんじんをゆでる。（にんじんが好みの柔らかさになるまで）
- 3
フライパンにツナを油も一緒に入れ、②を一緒に炒める。
- 4
③にすし酢、砂糖、しょうゆを加えて少し炒め煮して水分が飛んだらできあがり！
コツ・ポイント
コツは特にないような？
かなりの量ができるので、うちはお弁当用に小分けして冷凍します。
ご飯と混ぜてひじきご飯にしたり、玉子焼きに入れたりいろいろアレンジできそう♪
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