ローカロリー☆お豆腐deガトーショコラ風
kikineko @cook_40039133
バターを使わなくてもお豆腐でしっとりと濃厚なガトーショコラ風のケーキが作れます。バレンタイン用にもぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
バターなどカロリーの高いものを使わず出来る限りヘルシーなチョコレートケーキが作りたくて。
ローカロリー☆お豆腐deガトーショコラ風
バターを使わなくてもお豆腐でしっとりと濃厚なガトーショコラ風のケーキが作れます。バレンタイン用にもぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
バターなどカロリーの高いものを使わず出来る限りヘルシーなチョコレートケーキが作りたくて。
作り方
- 1
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。ミルクチョコレートは刻んで湯せんで溶かしておく。
- 2
豆腐はブレンダーやフードプロセッサーなどでピューレ状にしておく。
- 3
ボウルに砂糖とたまごを入れ、泡だて器でもったりするまで泡立て、 溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
3のボウルにピューレ状にした豆腐を少しずつ加えていき、よく混ぜ合わせる。
- 5
4に薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせたものを加え、木じゃくしでさっくりと混ぜ合わせ型に流し込む
- 6
5を160℃に予熱したオーブンで40分焼く。
- 7
竹串をさして、生地がつかなければOK。まだ生地がつくようであれば数分ずつ様子を見ながらもう少し焼いてください。
- 8
焼き上がったら粗熱をとり、型から外し、一晩ほど冷蔵庫で寝かせる。お好みでパウダーシュガーやホイップクリームを添えてどうぞ
コツ・ポイント
焼きあがったケーキは温かいうちは苦みが強かったり、少し豆腐の風味がしますが、冷蔵庫でしっかり冷やすとおいしくなります。
油脂類の量が少なく、少し型から外しにくいので念のため型の底だけでもクッキングシートを貼っておくと良いと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
バレンタイン❤ハートのガトーショコラ♪ バレンタイン❤ハートのガトーショコラ♪
ふんわり濃厚なガトーショコラ♪数日たっても、しっとりふわふわ～❤バレンタインのプレゼントにどうぞ～(^^♪
-
-
バレンタインに☆簡単☆ガトーショコラ バレンタインに☆簡単☆ガトーショコラ
簡単！メレンゲを使わなくても濃厚しっとりガトーショコラ♩2013.2.21話題入りしました！ありがとうございます！
kannak0930 -
-
-
簡単濃厚しっとり♡炊飯器でガトーショコラ 簡単濃厚しっとり♡炊飯器でガトーショコラ
チョコホイップ、HM、炊飯器の三拍子で簡単濃厚しっとりなガトーショコラに♡バレンタインやホワイトデーの贈り物にも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17590496
