牛蒡は、ささがきにして水にさらします。それ以外の材料は、適当な大きさに切って、FPで滑らかになるまで混ぜます。

ささがきにした牛蒡の水気をしっかりふき取り、１に加えます。好きな大きさに形成し、油で揚げたら完成です。