豚肉茄子巻きの味噌煮
おまめさん @cook_40022585
ナスを豚肉で巻いて、味噌味で煮込みました。
ナスに味噌と豚肉の旨みが染み込んでジューシー♪
このレシピの生い立ち
茄子が嫌いな旦那のために考えました。
豚肉茄子巻きの味噌煮
ナスを豚肉で巻いて、味噌味で煮込みました。
ナスに味噌と豚肉の旨みが染み込んでジューシー♪
このレシピの生い立ち
茄子が嫌いな旦那のために考えました。
作り方
- 1
茄子はヘタを取り、縦半分に切って、皮面に切れ目を入れておく。
それを豚肉で巻く。 - 2
豚肉を巻いた茄子を、巻き終わりを下にして鍋に入れる。
味噌、みりん、酒、醤油を混ぜ合わせた調味料を入れて加熱をする。 - 3
沸騰したら弱火にし、落とし蓋をする。
煮汁が少なくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
豚肉は薄切りなら何でも可。
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