そばボナーラ

としきん
としきん @cook_40039237

和そばで和風カルボナーラ。
黒胡椒の代わりに七味でアクセントを。
このレシピの生い立ち
何となく合うかなと・・・

そばボナーラ

nosso's cooksnap of when they made そばボナーラ.
＊にょにょん＊'s cooksnap of when they made そばボナーラ.
としきん
としきん @cook_40039237

和そばで和風カルボナーラ。
黒胡椒の代わりに七味でアクセントを。
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材料

１人分
  1. 和そば １００ｇ
  2. ちくわ（小） １本
  3. ★玉子 １個
  4. ★牛乳 大さじ１
  5. ★粉パルメザンチーズ 大さじ１
  6. 和風顆粒だし 適量
  7. 七味唐辛子 少々
  8. きざみのり 少々

作り方

  1. 1

    ★の材料をよく混ぜ合わせ、顆粒だしで味を調える。

  2. 2

    茹でた和そばを★によくからめ、輪切りにしたちくわを加える。

  3. 3

    器に盛り、七味と
    きざみのりをのせる。

  4. 4

コツ・ポイント

ベーコンの塩気がない分、顆粒だしで味を調整してみて下さい。
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としきん
としきん @cook_40039237
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京都で妻と息子と３人暮らし。それはもう、信じられないくらいノー天気なアラフィフ料理男子です♪休日には家族に料理を振る舞うが、家族の評価は賛否両論・・・当たりかハズレ、ホームランか三振かどちらかなのだ！まさに料理界のボーアと呼ばれている(？)ボクのキッチン。よかったらお付き合い下さいね♪カッキ～ン！！！
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