冷凍ご飯で☆ほうれん草と卵のチャーハン

しずspring
しずspring @cook_40058572

コツは冷凍ゴハン!パラパラにしやすくなります。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたチャーハンのアレンジ版です。簡単に作れるのでぜひ!

冷凍ご飯で☆ほうれん草と卵のチャーハン

コツは冷凍ゴハン!パラパラにしやすくなります。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたチャーハンのアレンジ版です。簡単に作れるのでぜひ!

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材料

2人分
  1. 冷凍ご飯 2膳分
  2. ほうれん草 5~6束
  3. 2個
  4. サラダ油 大さじ 2/3
  5. 適量
  6. れば パプリカ(赤・黄) それぞれ 1/4

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水に浸して、シャキっとさせておき(10分くらい)、その後水気をペーパータオルなどでふき取り、みじん切りに。

  2. 2

    冷凍ご飯はレンジでチンして温めます。このときラップやフタをせず、水気を飛ばします。(これでご飯がパラパラに)

  3. 3

    フライパンをよく熱し、油をひきます。よく溶いた卵をいれ、いためます。

  4. 4

    卵が8割方固まったら、温めておいたご飯を入れ、卵とよくからめます。

  5. 5

    卵が全体にご飯にからまったら、塩を均一に振り、(3)をいれて、塩が全体に行き渡るようにまぜたらできあがり~。

コツ・ポイント

パプリカがあるとより、彩りが良くなります。
パプリカを入れる場合はみじん切りにしておいて、塩と同じタイミングで入れると食感があり、美味しくしあがりますよ。

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