豚肉と白菜のシンプル炒め

ダージリンちゃん @cook_40044944
シンプルなあっさり味がたまりません。
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜しか冷蔵庫にない時に作ってみて以来、便利なメニューとして活躍しています。
豚肉と白菜のシンプル炒め
シンプルなあっさり味がたまりません。
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜しか冷蔵庫にない時に作ってみて以来、便利なメニューとして活躍しています。
作り方
- 1
ニンニクは薄くスライスしておく。
白菜は食べやすい大きさに切り、洗って水を切っておく。
豚肉に塩と片栗粉をまぶしておく。 - 2
フライパンを熱してごま油を敷き、豚肉を軽く、少々赤身が残るぐらいに炒めてボールに入れておく。
- 3
再びフライパンを熱し、オリーブオイルを敷いて、ニンニクと白菜を炒め、ダシダとみりんを加え更に炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、豚肉を入れてちょっと炒め、塩で味を調節してできあがり!
*写真はダシダ(ビーフ味)
コツ・ポイント
韓国のだしの素ダシダは、他の調味料がいらないくらい、しっかりした味がついているので、いろんな炒め物に使えますよ!
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