豚肉と白菜のシンプル炒め

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

シンプルなあっさり味がたまりません。
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜しか冷蔵庫にない時に作ってみて以来、便利なメニューとして活躍しています。

豚肉と白菜のシンプル炒め

シンプルなあっさり味がたまりません。
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜しか冷蔵庫にない時に作ってみて以来、便利なメニューとして活躍しています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200グラム
  2. 白菜 半個
  3. ニンニク 2片
  4. ダシダ(韓国のだしの素) 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 少々
  7. 片栗粉 少々
  8. ごま 小さじ1
  9. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクは薄くスライスしておく。
    白菜は食べやすい大きさに切り、洗って水を切っておく。
    豚肉に塩と片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を敷き、豚肉を軽く、少々赤身が残るぐらいに炒めてボールに入れておく。

  3. 3

    再びフライパンを熱し、オリーブオイルを敷いて、ニンニクと白菜を炒め、ダシダとみりんを加え更に炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、豚肉を入れてちょっと炒め、塩で味を調節してできあがり!
    *写真はダシダ(ビーフ味)

コツ・ポイント

韓国のだしの素ダシダは、他の調味料がいらないくらい、しっかりした味がついているので、いろんな炒め物に使えますよ!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ダージリンちゃん
に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
もっと読む

似たレシピ