フライパンに★のごま油を入れ、ひき肉150gをそぼろにする。
火が通ったら★の醤油を回しかける。

生姜はすりおろす
長ネギはみじん切り
ﾎﾞｰﾙに◎と生のひき肉・そぼろのひき肉をいれ粘りが出るまで混ぜる。

2のﾎﾞｰﾙにこうや豆腐を加減しながら入れ混ぜる。
ﾗｯﾌﾟを使って小判型にする
すごく軟らかいので

鍋に※を入れ煮立たせる。
弱火にして水溶き片栗粉を入れとろみをつけておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに3のつくねを並べ焼く。
表面に焦げ目がついたら蓋をして弱火で中心まで火を通す。

最後に鍋のタレを一気に回し入れ絡める。
出来上がり！