かんたん！なすの煮物〜ねりごま和え〜
mari* @cook_40026313
１５分でできるカンタン和食。
なすと練りごまの、素材の風味がとても
やさしい煮物です。
このレシピの生い立ち
味の濃くない やさしい和食を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
【なす】
皮をピーラーで、しましまになるようにむく。３cmくらいに切り、水にさらしておく。 - 2
☆をあわせて、味をチェックしておく。
- 3
鍋になすと☆のだし汁を入れて、ふたをし、弱〜中火で煮る
＊１０分弱で、なすも柔らかくなり、程よいお味に。
- 4
白髪ネギとしょうがをのせて、
できあがり！
コツ・ポイント
☆だし汁は市販のつゆを使ってもおいしかったです。
☆醤油を少し足しても、味がひきしまるかも。
☆ねりごまとしょうがってすごく合うんですね。こんにゃくを煮てもいいかも＾＾
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