キャベツをザク切り、しめじは石突を取り、一口ｻｲｽﾞにほぐす。もやしは水洗いをしてざるにあげておく。

土鍋に水に中華だしを溶いたものを投入。

キャベツ、しめじ、もやし、肉、またキャベツ・・・の順に2重くらいになるようにミﾙﾌｨｰﾙ状に重ねて蓋をする。

うちではそのまま卓上コンロで20分くらい蒸し焼きにして、火が通ったら、完成です。