シンプル 白菜と肉団子のスープ
kitchen627 @cook_40047676
あっさりスープで、お米にもパンにも合うスープです。
このレシピの生い立ち
あっさりしてるけど、しっかりお腹にたまるスープが食べたかったのです。
シンプル 白菜と肉団子のスープ
あっさりスープで、お米にもパンにも合うスープです。
このレシピの生い立ち
あっさりしてるけど、しっかりお腹にたまるスープが食べたかったのです。
作り方
- 1
白菜は葉と芯に分けて、５ｃｍ幅に切り
人参は皮をむいて５mmの厚さで輪切りにする。 - 2
◎の材料をよく混ぜて１２～１５等分して団子を作る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰したら肉団子を入れて、２、３ 分して浮き上がってきたら一度取り出す。
- 4
３の鍋に白菜の芯と人参と酒を入れて、１５分くらい煮る。
- 5
葉と３の肉団子を入れて、塩で味を整える。葉がしんなりしたらできあがり。
コツ・ポイント
塩の分量はお好みで増減してください。
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