白菜とささみのコンソメスープ

Name: 白菜とささみのコンソメスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 4本; 白菜 1枚; コンソメ 1個; お湯 600cc; 黒胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ2

chikappe @chikappe04

ささみをゆでたお湯で白菜とコンソメを煮てスープにしました。とろみを付けたので熱々で寒いときには◎です。
このレシピの生い立ち
うちにあるものをとりあえず使ってスープにしました。白菜は、昨日の鍋の残り、ささみは冷凍庫で眠っていました(笑)

白菜とささみのコンソメスープ

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

ささみ 4本
白菜 1枚
コンソメ 1個
お湯 600cc
黒胡椒適量
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1
水大さじ2

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、ささみをゆでます。
2

火が通ったら、いったん火を止めてささみを取り出します。1cm幅に切った白菜とコンソメを入れて再び火に掛けます。
3

白菜を煮ている間に、食べやすい大きさにささみをほぐします。
4

ささみを鍋に戻し、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
5
火を止めて、粗挽き黒胡椒を適量加えて混ぜ合わせれば完成です。
6
2014.10.28　話題入りです。ありがとうございましたm(_ _)m

コツ・ポイント

コンソメだけでは味が薄いと感じるようでしたら、塩を少し加えて調味してください(我が家は若干薄味傾向です)。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2010/01/31 12:09に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

コンソメスープ白菜片栗粉ささみ

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