＊じゃがいもと玉ねぎのドリア＊
とももん1028 @cook_40044865
ドリアやグラタンを食べたいけど…ホワイトソースを作るのが面倒な時に、フライパン１つでできちゃう楽チンレシピです♪
このレシピの生い立ち
ドリアを食べたいけど、ホワイトソースを作るのは面倒↓これならフライパン１つでできるのでは…？と思いつくってみました♪
＊じゃがいもと玉ねぎのドリア＊
ドリアやグラタンを食べたいけど…ホワイトソースを作るのが面倒な時に、フライパン１つでできちゃう楽チンレシピです♪
このレシピの生い立ち
ドリアを食べたいけど、ホワイトソースを作るのは面倒↓これならフライパン１つでできるのでは…？と思いつくってみました♪
作り方
- 1
オーブンを２５０度に予熱しておく。
- 2
じゃがいも、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは１ｃｍ幅にカットしておく。
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンをいれ中火で炒める。
- 4
じゃがいもが透明になってきたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、弱火で炒める。
- 5
牛乳を加えてしっかりと混ぜ合わせ、少しとろみがついたらマーガリン、黒こしょうで味をととのえる。
- 6
ソースが均一になり、全体にとろみがついたら火を止める。
- 7
グラタン皿に白ご飯をいれ、上にソースをかける。
この際もちろん上にチーズをのせていただいてもオッケー◎ - 8
２５０度のオーブンで８～９分焼き、最後にドライパセリをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
小麦粉を加えた時に丁寧に木ベラを使ってかき混ぜること★そぅすることで野菜と満遍なく馴染み、その後牛乳を加えたときもダマっぽくなる心配がありません♪
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