【農家のレシピ】ポン酢ジュレ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
ポン酢とだし汁を混ぜて粉ゼラチンで固めるだけ。暑い夏にぴったりのジュレが完成です。
このレシピの生い立ち
冬は「あんかけ」、夏は「ジュレ」という感じで、夏にはよく色んなジュレを作ってサラダや豆腐などにかけて食べています。
【農家のレシピ】ポン酢ジュレ
ポン酢とだし汁を混ぜて粉ゼラチンで固めるだけ。暑い夏にぴったりのジュレが完成です。
このレシピの生い立ち
冬は「あんかけ」、夏は「ジュレ」という感じで、夏にはよく色んなジュレを作ってサラダや豆腐などにかけて食べています。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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