水菜と厚揚げのゴマ和え（*´▽`*)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

軽く湯がいた水菜と香ばしく焼いた厚揚げを、簡単ゴマだれで和えた一品。とっても美味しいよ。(o^-')b
このレシピの生い立ち
最近、水菜にはまってるので。

水菜と厚揚げのゴマ和え（*´▽`*)

あまぽちゃ's cooksnap of when they made 水菜と厚揚げのゴマ和え（*´▽`*).
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軽く湯がいた水菜と香ばしく焼いた厚揚げを、簡単ゴマだれで和えた一品。とっても美味しいよ。(o^-')b
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最近、水菜にはまってるので。
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材料

２人分
  1. 水菜 2株
  2. 厚揚げ 1/2コ
  3. ☆練りゴマ 大さじ２
  4. ☆味ぽん 大さじ２
  5. ☆砂糖 小さじ１
  6. ☆マヨネーズ 小さじ１
  7. 白ゴマ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    軽く焼き色がつくまで焼いた厚揚げを1/2の厚さに切ってから短冊切りにする。水菜は軽く湯がいたら、氷水に入れる。

  2. 2

    水菜の水気を絞ったら根元を切り落とし、幅３～４cmに切ったら、よく混ぜた☆と厚揚げと一緒に和え、最後にひねりゴマして完成

コツ・ポイント

1/2の厚さに切り短冊切りする際は、焼き面を下に包丁を入れると切りやすいです。
☆と合わせるのは、食卓に出す直前にしてください。
ひねりゴマは、小鉢に盛り付けてから振り掛ける方がいい感じです。
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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