☆水菜の保存☆

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

すぐにヘナってしまう水菜も、このひと手間で格段に持ちが良くなります♪ぜひ試してみてね。（*´▽`*)
このレシピの生い立ち
すぐにヘナ～ってなってしまう水菜をどうにか水々しく保存したくて。

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ゆなん♡ひとんマミー's cooksnap of when they made ☆水菜の保存☆.
asianinaz's cooksnap of when they made ☆水菜の保存☆.
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材料

  1. 水菜 １束
  2. 1000mlのペットボトル １本
  3. 水 ３ｃｍ位

作り方

  1. 1

    水菜の入った袋の下部をぐるりとハサミで切り落とし、次に、水菜の根（黒っぽく変色した硬い部分）を２～３ミリ包丁で切ります。

  2. 2

    高さ１５cm位にカットしたペットボトルの中に水を入れ、水菜を入れると同時に、袋を外側にかぶせ野菜室に入れたら完成です。

  3. 3

    袋を持ち上げた状態の画像です。
    使う時は、ペットボトルから出し、使う分の水菜を袋の下から抜き出して使います。

コツ・ポイント

切り落とすのは根の先で、株をバラバラにしてはいけません。
ペットボトルを切るときは、手を切らないように気をつけてください。
ペットボトルの高さが足りないと、水菜の重みで倒れてしまうので注意。
水菜は乾燥に弱いので、袋の役割も重要です。
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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