☆もやしを美味しく食べる為の下ごしらえ☆
お気楽人生 @cook_40042604
安価に手に入るもやしを、グレードアップ＼(^o^)／ お浸し・サラダ・炒め物・春巻の具…利用範囲 広がります(^ ^)
このレシピの生い立ち
安価に手に入るお助け食材は 一手間加え 美味しく変身 ‼
☆もやしを美味しく食べる為の下ごしらえ☆
安価に手に入るもやしを、グレードアップ＼(^o^)／ お浸し・サラダ・炒め物・春巻の具…利用範囲 広がります(^ ^)
このレシピの生い立ち
安価に手に入るお助け食材は 一手間加え 美味しく変身 ‼
作り方
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モヤシは芽と根を ポキッと折り 取り除く。たまに芽があってもOK(^ ^) 水洗いする。
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- 2
鍋に水を張り 塩・もやしを入れ、フタをし 火にかける。沸騰後、頃合いをみて コランダーにあける。
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コツ・ポイント
水から茹でる・蓋をするって 以前TVで 観たような…。うろ覚えですが。 もやしは根をしっかり取り除く事で 舌触りも見映えも良くなります。 この後、色々 使えます＼(^o^)／
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