作り方
- 1
卵と豆板醤をよく混ぜ合わせる
- 2
切干大根の煮物は2cmくらいにざくざくと切り、1の卵液の中にまぜる。
- 3
フライパンに油を熱し、卵液を流しいれる。
- 4
半分に折りたたんで弱火から中火でじっくり焼く。
- 5
切り分けて出来上がり。
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