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野菜ピューレ☆玉ねぎ
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野菜ピューレ☆玉ねぎ-レシピのメイン写真

野菜ピューレ☆玉ねぎ

わしゃび
わしゃび @cook_40026913

初期の離乳食はもちろん、
料理やお菓子に使える野菜ピューレです。
野菜の旨味たっぷり!
このレシピの生い立ち
子どもたちの離乳食に使っていましたが、
成長してからは料理やお菓子に使っています。
野菜が苦手な子どもたちも気づかずに食べているので、
色んな野菜で作ってみたかったのです。

初期の離乳食はもちろん、
料理やお菓子に使える野菜ピューレです。
野菜の旨味たっぷり!
このレシピの生い立ち
子どもたちの離乳食に使っていましたが、
成長してからは料理やお菓子に使っています。
野菜が苦手な子どもたちも気づかずに食べているので、
色んな野菜で作ってみたかったのです。

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野菜ピューレ☆玉ねぎ

わしゃび
わしゃび @cook_40026913

初期の離乳食はもちろん、
料理やお菓子に使える野菜ピューレです。
野菜の旨味たっぷり!
このレシピの生い立ち
子どもたちの離乳食に使っていましたが、
成長してからは料理やお菓子に使っています。
野菜が苦手な子どもたちも気づかずに食べているので、
色んな野菜で作ってみたかったのです。

初期の離乳食はもちろん、
料理やお菓子に使える野菜ピューレです。
野菜の旨味たっぷり!
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子どもたちの離乳食に使っていましたが、
成長してからは料理やお菓子に使っています。
野菜が苦手な子どもたちも気づかずに食べているので、
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材料

約500cc分
  • 玉ねぎ 大きめ1個
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは厚めの薄切りにし、
    圧力鍋に入れて水を注ぐ。

    • 野菜ピューレ☆玉ねぎ作り方1写真
  2. 2

    圧力をかけて10分加熱し、火を止めてそのまま放置して圧力を下げる。
    トロトロです。

    • 野菜ピューレ☆玉ねぎ作り方2写真
  3. 3

    ブレンダーやFPで滑らかに潰し、
    製氷皿などに小分けして荒熱を取って冷凍保存する。
    写真は大さじ1ずつ分けてます。

    • 野菜ピューレ☆玉ねぎ作り方3写真

コツ・ポイント

水分が多い時は潰す前に分けてください。
分けた水分にも野菜の旨味が溶け出しているので、
スープやシチュー、カレーなどに使えます。

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わしゃび
わしゃび @cook_40026913
2012/11/01 13:38に公開
家族が喜んで食べてくれるような料理やお菓子をたくさん作りたいです♪
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このレシピのキーワード

玉ねぎ

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