鶏肉を1口だいに切る。薄く小麦粉をまぶす。

※袋にお肉と小麦粉を入れて袋を振って小麦粉をまぶすせば散からないし楽チン、後片付けもなし☆

大根をすりおろし、鍋に大根おろし（大根の水分も全部使います）と、白だしを入れておく。

フライパンに油をひいて熱し、②の肉を両面焼色がつくくらい蓋をしながら焼く。