ボウルにザルをかぶせ、大根をすりおろし、汁気を切る。玉ねぎは細切りにしておく。

フライパンで鶏肉を皮目から焼き、両面焼き色を付ける。

☆を全て混ぜ合わせ、①も混ぜる。

②に焼き色が付いたら③を入れて蓋をし、鶏肉に火がしっかり通るまで10〜15分ほど煮込む。