マチェドニア（イタリアのフルーツパンチ）
Ulisse @cook_40059269
イタリアのデザート定番
季節のフルーツで、お好きなもので
この時期、お盆やギフトで頂戴したものでやってみましょう
このレシピの生い立ち
お盆や夏のギフトでいただいた果物が、いっぱいあるときのレシピを考えてみました
マチェドニア（イタリアのフルーツパンチ）
イタリアのデザート定番
季節のフルーツで、お好きなもので
この時期、お盆やギフトで頂戴したものでやってみましょう
このレシピの生い立ち
お盆や夏のギフトでいただいた果物が、いっぱいあるときのレシピを考えてみました
作り方
- 1
フルーツを小さめの一口大に切っていきます。最初は、切っても変色しないメロンから
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- 2
変色するフルーツは、切ったら直ぐにレモン汁をまぶしかけます（これはリンゴ）
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- 3
モモは、一番変色しやすいので、最後に切って、ここでもレモン汁をまぶしかけます
-
- 4
フルーツを全部合わせます。赤い色が入るとさらに綺麗なので、スイカやイチゴがあれば入れましょう。（今日はないので省略）
-
- 5
お砂糖を、マグカップのようなものに入れて、炭酸水を入れたら、スプーンで３０秒ほどかき回すと、ガムシロップになります
- 6
５のガムシロップとミントの葉を４に入れ、レモンが残っていれば、ここに搾って入れ、全体をざっくり混ぜます
-
- 7
子供さんがいない場合は、お好きなリキュールを入れてもいいでしょう。
冷蔵庫で１時間以上冷やしてから召し上がってください
コツ・ポイント
お家にあるフルーツで、ささっとできます。ガムシロップがない場合は、砂糖を炭酸水で溶かすと、あら！不思議～ さ～っと溶けます。変色しやすいフルーツは、レモン汁をしっかりまぶすことで、変色が防げます。冷蔵庫で最大２日保存可能です。
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