フライパン中央にチーズを平らに乗せ弱火にかける。周りが薄茶色になりカリカリしてきたら裏返し、キツネ色になったら取り出す。

かぼちゃの種の部分をスプーンで取ったら、水をふりかけラップで包み、レンジで4~6分チンしたのち皮を切り落とし、マッシュ。

チーズから出た油で、５mm幅に切ったベーコンと薄切りにした玉ねぎを塩コショウで炒めたら、マッシュしたかぼちゃと水を入れる

☆を加え、沸々してきたら１分手前で茹でておいたパスタを入れて絡める。お皿に盛り、①のチーズを手でバリバリ割って散らす。

お好みで、パセリを散りばめてお召し上がりください。