新生姜のさっぱりそぼろ丼

あっきぃかきぴ
あっきぃかきぴ @cook_40057173

フライパン一つで簡単に出来ちゃいます☆

岩下の新生姜でさっぱりいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜をこちらで頂いたので、あっさりしたそぼろ丼を作ってみました!
生姜の食感がアクセントになり、おいしいですよ♪

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材料

2人分
  1. ★いり卵★
  2. 2個
  3. ●白だし 小さじ1~2
  4. ●塩 少々
  5. ★鶏そぼろ★
  6. 鶏ひき肉 200g
  7. *おろし生姜(チューブ) 3cm
  8. *酒 大さじ2
  9. *醤油 大さじ1と1/2
  10. *砂糖 大さじ1と1/2
  11. 岩下の新生姜 2本

作り方

  1. 1

    卵に●を入れて混ぜ、フライパンでいり卵を作ります。

  2. 2

    フライパンを綺麗にして、ひき肉を炒めた後、*を入れる。パラパラになり、汁気がなくなるまで炒りつける。

  3. 3

    新生姜をスライスして、みじん切りにしておく。

  4. 4

    丼にご飯をよそって、卵と鶏そぼろ、新生姜を乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

いり卵は、箸4~5本で作ると上手にできます。

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レシピ作者

あっきぃかきぴ
あっきぃかきぴ @cook_40057173
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新米主婦です。ここではかなりお世話になってます♪
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