鮭の米粉から揚げ~柚子胡椒酢で~♪

カナルセット
カナルセット @cook_40050043

米粉なので、ふつうのから揚げと少し違った食感♪柚子胡椒酢でさっぱりしてておいしいです!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに買ってもらった米粉を使ってなにか作りたくて。
柚子胡椒、最近はまってるので使ってみました(笑)

鮭の米粉から揚げ~柚子胡椒酢で~♪

米粉なので、ふつうのから揚げと少し違った食感♪柚子胡椒酢でさっぱりしてておいしいです!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに買ってもらった米粉を使ってなにか作りたくて。
柚子胡椒、最近はまってるので使ってみました(笑)

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 米粉  適量
  4. 揚げ油 適量
  5. ★醤油 大さじ1/2
  6. ★酢 大さじ1/2
  7. 柚子胡椒 小さじ1/4
  8. ★砂糖 少々
  9. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鮭は1一口大に切って塩こしょうし、米粉をまぶす。(結構しっかり!)

  2. 2

    フライパンに油を1cmほど入れ、1を揚げ焼きにする。両面こんがりしたら取り出す。

  3. 3

    ★は合わせておく。
    器に2を盛り、★をかけて万能ねぎを散らしたら完成!

コツ・ポイント

米粉なので、揚げても固くない!
柚子胡椒酢でさっぱりおいしくいただけます★

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