夏野菜の煮びたし
okudesu @cook_40058922
野菜本来の味を楽しみたい ショウガをたっぷり薄めの味付けで 風味豊かな味わいです
このレシピの生い立ち
実家からたくさん野菜が送られてきた
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る、なすびは水につけてあくぬきをしておく。
- 2
鍋にごま油をしき、なすび、とうがらし、かぼちゃの順にいれていく。
- 3
野菜が浸るくらいの水と■としょうが七味唐辛子を入れて野菜がくたっとなるまで煮込む。調味料はいつもよりもかなり薄味意識で。
- 4
汁ごと冷蔵庫に入れて十分に冷やす。
その間に汁が野菜にしみていきます。完成
コツ・ポイント
温かいごはんとの相性がとても良い
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そうちゃんchu♡ -
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