超簡単、大根の甘辛煮
八丈島のお～たん @cook_40059559
酒のつまみから子供のお弁当に。麺つゆの量で何にでもあうおかずに。ちょっとピリ辛だけど、甘みもあって食が進む～。
このレシピの生い立ち
大根が安い時に買い、簡単に美味しく出来るため、貧乏単身赴任生活には持って来いです。
超簡単、大根の甘辛煮
酒のつまみから子供のお弁当に。麺つゆの量で何にでもあうおかずに。ちょっとピリ辛だけど、甘みもあって食が進む～。
このレシピの生い立ち
大根が安い時に買い、簡単に美味しく出来るため、貧乏単身赴任生活には持って来いです。
作り方
- 1
大根は１．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。大根の葉があれば、１～２ｃｍに切る。
- 2
麺つゆを割る水は、仕上がりの味を濃い目にしたい場合は２００ｃｃ程度、薄めにしたい場合は４００ｃｃ程度としてください。
- 3
鍋に水で割った麺つゆ、コチュジャン、砂糖を入れる。更に大根、大根の葉、輪切りの唐辛子を入れる。
-
- 4
鍋を火にかけ、沸騰したら、弱火にして大根に味がしみ、柔らかくなったら出来上がり。（３０分程度）
-
コツ・ポイント
特にありません。
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