人参は4〜5cmの長さの5ミリ位の細切りにする。それをシリコンスチーマー等に入れて2分位チンして少し柔らかくしておく。

肉の片面に軽く塩コショウしてその面の端に大葉を置き、上にもやしと1の人参をのせて端からクルクル巻く。

フライパンにサラダ油をひいて火をつけたら松の実を入れ、次に肉の巻終わりが下になる様に2を置いて焼く。最初は強火で。

肉の巻終わりが焼けてくっついたら、肉を転がしながら全体的にしっかり焼く。中火で中まで火が通るようにじっくり焼く。

焼肉のタレを入れて肉に絡むようにして中火で軽く炒める。