きのこのオイル煮⁈
材料安く、簡単に出来ます
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マッシュルームの、アヒージョを食べて、凄く美味しかったけど、コストを考えてきのこにしました
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マッシュルームの、アヒージョを食べて、凄く美味しかったけど、コストを考えてきのこにしました
ニンニクは潰しておく。鷹の爪は中の種を取り除いておく。
◾を鍋に入れて、弱火で煮る
※絶対に弱火でやってください。
ニンニクが焦げちゃいます
オリーブ油に、ニンニクの香りが移ったら、きのこ全部を入れます。
きのこに、オイルを染み込ませます。
10〜20位、煮ます。
最後に、塩と、コショウを振って、冷ましたら出来上がり〜
ニンニクは焦げやすいので、必ず弱火でじっくりと香りを出すようにしてください
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