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きのこのオイル煮⁈
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きのこのオイル煮⁈-レシピのメイン写真

きのこのオイル煮⁈

おさっしー
おさっしー @cook_40060014

材料安く、簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
マッシュルームの、アヒージョを食べて、凄く美味しかったけど、コストを考えてきのこにしました

材料安く、簡単に出来ます
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マッシュルームの、アヒージョを食べて、凄く美味しかったけど、コストを考えてきのこにしました

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きのこのオイル煮⁈

おさっしー
おさっしー @cook_40060014

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材料

  • しいたけ 100g
  • しめじ 100g
  • 舞茸 80g
  • ◾オリーブ油 200CC
  • ◾鷹の爪 2本
  • ◾ニンニク 2片
  • 塩 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクは潰しておく。鷹の爪は中の種を取り除いておく。

  2. 2

    ◾を鍋に入れて、弱火で煮る

    ※絶対に弱火でやってください。
    ニンニクが焦げちゃいます

  3. 3

    オリーブ油に、ニンニクの香りが移ったら、きのこ全部を入れます。

    きのこに、オイルを染み込ませます。

  4. 4

    10〜20位、煮ます。

    最後に、塩と、コショウを振って、冷ましたら出来上がり〜

コツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、必ず弱火でじっくりと香りを出すようにしてください

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おさっしー
おさっしー @cook_40060014
2012/11/01 10:07に公開
よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ しいたけ にんにく まいたけ トウガラシ

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