プリプリｗ塩麹漬け☆鶏手羽先炙り焼き
ｋｉｒａｋｉｒａ５ @kirakira5
漬けダレをあれこれ調合しなくても、塩麹さえあればＯＫ！ オーブンで焼くから余分な油が抜けてプリプリ・ジューシー♡簡単♪
このレシピの生い立ち
‘塩と砂糖と酒とみりん’の役割を
塩麹がすべて兼ね備えているので
プラスアルファーの香り付けだけで
簡単に漬けダレになると思い
考えました(^-^)v
プリプリｗ塩麹漬け☆鶏手羽先炙り焼き
漬けダレをあれこれ調合しなくても、塩麹さえあればＯＫ！ オーブンで焼くから余分な油が抜けてプリプリ・ジューシー♡簡単♪
このレシピの生い立ち
‘塩と砂糖と酒とみりん’の役割を
塩麹がすべて兼ね備えているので
プラスアルファーの香り付けだけで
簡単に漬けダレになると思い
考えました(^-^)v
作り方
- 1
にんにくはおろし
すぐに胡麻油と混ぜ
塩麹と共に
ビニール袋に入れる
手羽先も入れたら
軽く揉み
冷蔵庫で５時間ねかせる - 2
①を焼く３０分前に
室温に戻しておくオーブンを１９０℃に余熱し
片面を８分焼く - 3
裏返してさらに
８分焼いて出来上がり♪
お好みで黒胡椒をかけてください(^^) - 4
２０１４．４．１８
✿話題入り✿
感謝❤ -
コツ・ポイント
焦げやすいので焼くときはペーパータオルで
タレをふき取ってください
焦げ目が付いてるのに焼きが足りなそうな場合は
アルミホイルをかぶせて焼いてください
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